こんにちは。YOGAカーフェイスです。
ブログ担当はMie です
今日は、2月に作ったお味噌の話を少しご紹介します
2018年に縁あって教えていただいたことから、毎年お味噌を作っています
自宅で作った味噌は、お味噌は、中に何が入ってるかもわかるし、体にとっても良い✨
そして、何より自分で作ったものだからお味噌汁をいただく時、感慨深いものがあります
今年は原種の大豆を売ってくださる方がいて、大豆にもこだわった味噌を作りました
2月に仕込んで、
6月は、味噌をひっくり返す
4ヶ月寝かせたお味噌と対面✨